主料:
面粉，
300克，，
白糖，
2勺，，
酵母，
一小勺，
清水适量
辅料:
笋丝适量猪肉糜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
胡椒粉适量，
料酒适量笋子鲜肉小笼包的做法步骤
1.准备材料。
2.发酵好的面团。
3.肉糜装在容器里，用盐， 生抽，老抽，胡椒粉，料酒腌制。
4.笋丝洗净在炒锅中微微炒干水。
5.笋子切小段。
6.笋子和腌好的肉馅放一个碗里拌匀，搅拌上劲，即成肉馅。
7.面团分割成不同的小剂子。
8.取一个摁扁，中间厚周围薄。
9.包成包子，醒15分钟。
10.依次包好。
11.上电饭煲蒸，温水上锅，水开后10分钟关火，盖盖子焖3分钟。
12.开盖出锅。
小窍门&温馨提示
电饭煲加热很慢，不比直接在灶台上蒸，所以应该用温水。
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主食 家常菜 浙菜 儿童 早餐 面粉
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